“Life is short, drink good tea” lautete das Motto des Gründer Jens de Gruyter, der sich auf höchstem Niveau der komplexen asiatischen Teekultur verschrieben hat. In seinem Berliner Paper&Tee Laden, kurz P&T, dreht sich alles um die raffinierte Zubereitung, die stilechte Präsentation und den Genuss des Warmgetränks.
Hier wird der Kunde aufgefordert zu probieren und zu studieren.
Auf Präsentationsinseln und in Schubladen findet man Schalen mit Teeblättern und handliche Informationstafeln, auf denen man mehr über die Herkunft und das Produktionsverfahren erfahren kann. An sogenannten Teestationen können die gewünschten Teesorten vom Fachpersonal sachkundig aufgebrüht werden. Hat der Tee überzeugt, gibt es alle Sorten in drei verschiedenen Größen zu erwerben. Das passende Zubehör wie Kannen oder Tassen, sowie schöne Papierwaren, Notizbücher und Karten werden hier ebenfalls verkauft. Im Gegensatz zu herkömmlichen Teeläden, kommt Paper&Tea puristisch und anschaulich im Galeriestil daher. Prägnante Einrichtungsdetails sind Gitter, die jeweils über der Informationstheke und den Sitzgruppen hängen – als Halterung für traditionelle Lampions dienen – und das minimalistische Konzept des Architekten Fabian von Ferrari unterstreichen „Nichts soll vom Wesentlichen ablenken – der Tee im Mittelpunkt“.
Paper & Tea Bleibtreustraße 4 10623 Berlin // Regina Schubert
3 comments
Thea says:
Apr 13, 2013
Also, ich war dort und habe für nicht wenig eingekauft. Der Chef war im Gespräch – sitzend – mir wurde, obwohl ich auf mein Problem hingewiesen hatte, von der sehr jungen naseweisen Verkäuferin kein Stuhl angeboten. Geschweige denn habe ich irgendwelche Brühstationen gesehen; erst recht nicht konnte ich einen der Tees, die ich kaufen wollte, aber noch nicht kannte, probieren. Und ich bin nicht die Einzige, die – obwohl etwas gekauft, wenn dann auch weniger als geplant – frustriert diesen Laden verlassen hat. Ein zweites Mal muss ich diese Art von Kundengewinnung und -bindung nicht haben.
Dompteuse says:
Apr 14, 2013
Liebe Thea, danke für deine offene und ehrliche Kritik. Ich werde das mal weiterleiten. Vielleicht ist dem Laden seine Außenwirkung ja gar nicht bewußt. Vielen Dank und einen schönen Sonntag wünsche ich Dir.
Thomas Langnickel-Stiegler says:
Apr 15, 2013
Hallo Thea,
es tut mir leid zu lesen, dass Sie Ihren Besuch bei uns so negativ erlebt haben.
An unseren beiden Verkostungsstationen (vom Eingang aus rechts) setzen wir uns eigentlich grundsätzlich gern mit jedem/r Interessierten hin und verkosten die gewünschten Tees, gerne auch ausgiebig.
Natürlich kann es vorkommen, dass beide Stationen belegt sind, oder man sich aufgrund des Ladenbetriebs ein bisschen Zeit mitbringen muss, wenn man sich zur Verkostung hinsetzen möchte.
Davon abgesehen sollte aber grundsätzlich niemand mit dem Wunsch, Tee zu verkosten abgewiesen werden.
Es würde mich freuen, die genaueren Hintergründe ihres Ärgernisses vor Ort zu erfahren. Vielleicht nehmen wir dazu einmal Kontakt miteinander auf?
Gerne lade ich Sie außerdem ein, uns für eine ausgiebige Verkostungsrunde noch einmal bei uns im Laden vorbeizuschauen. Um nochmaligen Frust zu vermeinden, vielleicht am besten nach vorheriger Rücksprache – gerne nehme ich mir dann persönlich Zeit.
Sie erreichen mich gerne telefonisch unter 03095615468 oder per E-Mail unter tlstiegler [at] paperandtea.com
Beste Grüße
Thomas Langnickel-Stiegler, Chief Teaist P & T